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-目次-
はじめに
1.焼酎をオンザロックで楽しむ
2.こだわりのチョカで焼酎を楽しむ
3.萩焼の酒器で日本酒を楽しむ
4.錫の酒器で日本酒を楽しむ
5.カラフェで冷酒を楽しむ
6.切子の酒器で冷酒を楽しむ
7.備前焼のジョッキでビールを楽しむ
8.焼酎をオンザロックで楽しむ〜その2
9.信楽焼の酒器で日本酒を楽しむ

はじめに

私はそもそも、うつわが好きでこの商売を始めました。 しかし、何でもかんでもお気に入りを集めまくるというわけにはいきません。 お金がもちませんから・・・。 そこで、アイテムを絞り込むようになりました。 ひとつは、日本人なら必需品の「飯碗」です。 これは有田焼や九谷焼などの磁器ではなく、「つちもの」と呼ばれる陶器製のものがお気に入りです。

もうひとつのアイテムが「酒器」です。自慢ではないが、よほど体調が悪くない限り、酒だけは毎晩欠かせたことがありません。 休肝日も必要だなあと、思いつつも杯を重ねております。

酒好きの人は概ねそのように思うのですが、酒も好き、そして酒を飲む時間が好きです。 同じときを過ごすなら、楽しい方が良いし、そのためのセッティングにも気を配りたいです。

洋酒、日本酒、焼酎、ビール、ワインとなんでもこなしますが、すべて同じコップで、なんて横着なことはしません。 酒をより愉しみ、旨くいただくためにはそれぞれの酒種に相応しい酒器でいただくのがこだわりです。 ここでは、酒種に応じた器道楽好みの酒器を選んでみましょう。


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