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店長青木のダイエットランチ〜超手抜き!レンジで作る蒸し料理

0.プロローグ〜秘密兵器ゲット!
1.ロール白菜コンスパトマトソース仕立て
2.豆腐とササミの柳川風
3.秋鮭ときのこの包み焼
4.秋鮭ときのこのコンニャクパスタ 
5.鮭缶とキャベツ蒸し 
6.アブラカレイとホタテの貝柱蒸し
7.テングナスと豚の合わせ蒸し 
8.豚野菜のごった蒸し 
9.鳥ねぎ蒸し 
 

9鳥ねぎ蒸し

自己採点
★★★★☆

〔材料〕

鳥ささみ
ネギ
塩コショー
日本酒

〔ダイエットポイント〕

・油は一切使用せず
・脂肪の少ないささみ

キノコ類は冷蔵庫に入っていると思って
ささみだけ買ってきたら、あらま何もない…
また買いに行くのも面倒なので、ネギだけトッピング。

これが結構おいしかった。
とろとろになったネギが甘く、淡白なささみを包み込んでくれる。
黒コショーもよく利いて味のアクセントに。

これだけでもまあまあ、満足感あり。
作り方も超簡単で、深夜のおつまみにも最適ですねえ。


(作り方)

1.ネギをぶつ切りにしてスチームケースに敷き詰めます。
2.塩コショーをしたささみを、これまたぶつ切りにしてネギの上に並べます。



3.健康しじみスープの粉末、しょう油、みりん、日本酒をふりかけます。
4.レンジで7分で完成。



やわらかく仕上がったささみを包み込むのは
とろとろのネギ。
おいしかったです。




(09/9/26記)

こちらのレンジ蒸し料理はかんたん蒸し料理Lekueスチームケースを使用しています。
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